Caractéristiques de la plante • Utilisation : ◦ Ornementale : à l’automne avec des feuilles qui s’embrasent de tons orangé, cuivré et rouge cramoisi ◦ En isolé ◦ En haie ◦ En massif ◦ Sur berge • Période de floraison et fructification : ◦ Floraison : avril-mai ◦ Récolte : septembre-octobre (les fruits a
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Caractéristiques de la plante
• Utilisation :
◦ Ornementale : à l’automne avec des feuilles qui s’embrasent de tons orangé, cuivré et rouge cramoisi
◦ En isolé
◦ En haie
◦ En massif
◦ Sur berge
• Période de floraison et fructification :
◦ Floraison : avril-mai
◦ Récolte : septembre-octobre (les fruits arrivent en juillet mais ils ont besoin de prendre quelques gelées avant d’être consommés)
• Points forts :
◦ Les fleurs sont parfumées et mellifères
◦ Variété à assez gros fruits
◦ Récolte facile car les fruits sont en grappes
◦ Fruit apprécié car favorisant la biodiversité
• Forme adulte : Buisson
◦ Hauteur : 2m
◦ Largeur : 1m50
Caractéristiques du fruit
• Aspect : Baie noire ressemblant au cassis
• Goût : Fruit juteux et à la saveur légèrement acidulée
• Vertus : Riche en vitamines et en anti-oxydant
• Comment le manger : Cru lorsque le fruit a subi les premières gelées pour qu’il perde son astringence mais se mange principalement cuit ( pâtisserie (tarte, crumble), confiture, gelée, sirop etc.