Caractéristiques de la plante • Utilisation : ◦ En isolé ◦ En haie ◦ En massif ◦ Palissé sur un support • Période de floraison et fructification : ◦ Floraison : mai-juin ◦ Récolte : juillet-août et septembre-octobre (cependant, plus au nord de la France, il n’y a parfois qu’une fructification en fin d’été)
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Caractéristiques de la plante
• Utilisation :
◦ En isolé
◦ En haie
◦ En massif
◦ Palissé sur un support
• Période de floraison et fructification :
◦ Floraison : mai-juin
◦ Récolte : juillet-août et septembre-octobre (cependant, plus au nord de la France, il n’y a parfois qu’une fructification en fin d’été)
• Points forts :
◦ Variété très productive
◦ Variété tolérante aux intempéries et au froid pouvant donc pousser en Bretagne et en Belgique
◦ Supporte aussi les situations chaudes
• Forme adulte : Arbre
◦ Hauteur :3 à 5m
◦ Largeur : 2 à 3m
Caractéristiques du fruit
• Aspect : Fruit de calibre moyen, d’environ 30 à 45g, allongé, de couleur brun rouge à maturité ; sa chair est ambrée
• Goût : Parfumé, sucré et doux
• Vertu : Riche en fibre et en minéraux ; il améliore la digestion
• Comment le manger : Cru ou cuit (salade de fruits, séché, pâtisserie, confiture, gelée, pâte de fruits, chutney, etc.)